Mediteránska strava nie je „diéta“, ale dlhodobo udržateľný spôsob stravovania, ktorý je prirodzene protizápalový a podporuje zdravie nervového systému. Práve preto sa často odporúča aj ako vhodný výživový smer pri skleróze multiplex (SM).
Skleróza multiplex je chronické autoimunitné ochorenie, pri ktorom imunitný systém napáda vlastné nervové štruktúry. Strava síce SM nelieči, no môže ovplyvniť zápal, energiu, únavu, črevnú mikrobiotu a celkovú kvalitu života.
Ako môže mediteránska strava pomôcť pri SM?
1. Podpora protizápalových procesov
Mediteránska strava je bohatá na látky s protizápalovým účinkom, ako sú omega-3 mastné kyseliny, polyfenoly a antioxidanty. V praxi môže prispieť k lepšej regulácii imunitnej odpovede a zníženiu chronického zápalového zaťaženia organizmu.
2. Ochrana nervových buniek
Antioxidanty z olivového oleja, zeleniny a ovocia pomáhajú znižovať oxidačný stres, ktorý patrí medzi faktory podieľajúce sa na poškodení nervových buniek. Podpora nervového systému je pri SM veľmi dôležitá.
3. Zlepšenie črevnej mikrobioty
Črevo a imunita spolu úzko súvisia. Mediteránska strava obsahuje veľa vlákniny zo zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných obilnín, čím podporuje priaznivú črevnú mikrobiotu a imunitnú rovnováhu.
4. Menej únavy a lepšia mentálna jasnosť
Mnoho ľudí so SM rieši únavu a mozgovú hmlu. Stabilnejší príjem energie, kvalitné tuky a vyvážené jedlá môžu pomôcť k lepšej vitalite a stabilnejšej výkonnosti počas dňa.
Základné piliere mediteránskej stravy
- Extra panenský olivový olej ako hlavný zdroj tuku v kuchyni.
- Zelenina každý deň – ideálne vo väčšom množstve (listová zelenina, špenát, rukola, brokolica, cuketa, paradajky).
- Ovocie – najmä bobuľové, sezónne ovocie a citrusy ako zdroj antioxidantov.
- Ryby 2–3× týždenne – napríklad sardinky, makrela alebo losos.
- Strukoviny – šošovica, cícer či fazuľa podporujú zdravú črevnú mikrobiotu.
- Celozrnné obilniny – ovos, celozrnné pečivo alebo ryža natural.
- Orechy a semienka – vlašské orechy, mandle, chia a ľanové semienka ako výživa pre nervový systém.
- Bylinky na dochutenie jedál.
- Dostatok tekutín počas celého dňa.
Čomu sa pri SM vyvarovať?
Pri skleróze multiplex sa odporúča obmedziť potraviny, ktoré môžu podporovať zápalové procesy:
- ultraprocesované potraviny a fast food,
- vyprážané jedlá,
- nadbytok cukru a sladených nápojov,
- biele pečivo a rafinované sacharidy,
- údeniny a priemyselne spracované mäso,
- trans tuky a stužené tuky.
Prečo práve mediteránska strava?
| Bežná zdravá strava |
Mediteránska strava |
| Zameriava sa najmä na srdce |
Podporuje aj imunitnú rovnováhu |
| Rieši predovšetkým kalórie |
Pomáha tlmiť zápalové procesy |
| Menej polyfenolov |
Viac neuroprotektívnych látok |
Pri skleróze multiplex je dôležité podporovať imunitnú rovnováhu, nielen kontrolovať telesnú
hmotnosť.
Čo hovoria štúdie?
Výskumy naznačujú, že ľudia so SM, ktorí sa stravujú mediteránskym spôsobom, môžu mať:
- nižšiu aktivitu ochorenia,
- menej relapsov,
- pomalšiu progresiu ochorenia,
- lepšiu kvalitu života.
Ako začať?
- Vymeň maslo alebo margarín za extra panenský olivový olej.
- Pridaj zeleninu ku každému hlavnému jedlu.
- Zaraď ryby alebo strukoviny aspoň dvakrát týždenne.
- Maj poruke orechy, ovocie a kvalitný biely jogurt ako zdravé občerstvenie.
Dôležité upozornenie
Informácie na tejto stránke slúžia na podporu zdravého životného štýlu. Mediteránska strava nenahrádza liečbu sklerózy multiplex ani odporúčania lekára. Pri špecifických obmedzeniach, užívaní liekov alebo pridružených ochoreniach sa poraďte
so svojím lekárom alebo nutričným špecialistom.